Activitatea alfa-amilazică are o mare influenta asupra calitatii produselor coapte, a pastelor făinoase şi tăiţeilor.
Metoda indicelului de cadere (Falling Number) este o metoda rapida si usoara pentru determinarea activitatii alfa-amilazice ajutind la stabilirea gradului de incoltire a cerealelor si avind numeroase aplicatii.
Activitatea alfa-amilazică are o mare influenta asupra calitatii produselor coapte, a pastelor făinoase şi tăiţeilor.
Metoda indicelului de cadere (Falling Number) este o metoda rapida si usoara pentru determinarea activitatii alfa-amilazice, ajutand la stabilirea gradului de incoltire a cerealelor si avand numeroase aplicatii.
moara cu ciocanele proiectata pentru macinarea probelor de cereale, granule, faina, nutreturi, furaje etc.;
proba macinata poarte fi utilizata pentru analize de tipul NIR, Falling Number, Glutomatic, determinare azot prin combustie, etc.;
proba se colecteaza intr-un saculet de nylon situat sub camera de macinare;
controlul ajustabil al alimentarii cu vacuum regleaza viteza de alimentare a probei in camera de macinare;
un ciocan din otel se roteste cu viteza mare fortand trecerea probei printr-o sita de otel inox. Aparatul este livrat cu o sita standard de 0.8 mm. Optional, se poate dota si cu site de 0.5 – 2 mm.
AM 5800 este singurul instrument portabil pentru determinarea umiditatii si greutatii hectolitrice, care foloseste acceasi celula de masurare, tehnoogie de frecventa inalta la 150 Mhz, algoritm UGMA acreditat si aceleasi curbe de calibrare care sunt folosite si la aparatul de laborator ce detine aprobare de model, AM 5200-A.
Semnalul de masurare de frecventa inalta asigura o analiza de profunzime a probelor si confera o acuratete marita indiferent de nivelul de umiditate, temperatura sau tipul recoltei.
Poate analiza cereale, seminte oleagioase, legume, fasole, linte etc.